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文 |小戎
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哈喽，大家好，小戎这篇国际评论，主要来分析英国大叔反向拿捏美国火鸡市场！500美元一只的“劳斯莱斯级火鸡”，靠传统工艺逆袭，王室名厨疯抢，这波反向输出太秀了。
火鸡这玩意儿明明是美国感恩节的"吉祥物"，结果被一个英国大叔拿捏了！
展开剩余79%普通火鸡1美元1磅，这英国大叔卖15倍价
保罗・凯利带着自家传承50多年的KellyBronze火鸡杀回美国，一只要卖500美元，居然还被王室和名厨疯抢，这操作简直是"反向输出界的天花板"！
说出来你可能不信，这大叔当年去美国"取经"，结果直接看傻了眼，本来以为火鸡发源地的农场都藏着祖传秘方，结果跑遍五个州才发现，美国农户居然把干拔脱毛、悬挂熟成这些传统工艺全丢了！
而他在英国的家族农场，靠这些"老古董手艺"早就成了行业标杆，还被《泰晤士报》夸成“火鸡中的劳斯莱斯”。
这波属于是"弟子忘了本，师傅来补课"了！要知道普通冷冻火鸡一磅才1美元，人家这火鸡直接卖到15美元一磅，32磅的大家伙能卖500美元，妥妥的"土豪专属感恩节套餐"。
凭啥征服美国土豪？
但架不住人家有底气啊：养殖时间是普通火鸡的三倍，全程散养溜达、洗沙浴、吃天然饲料，宰杀后还要悬挂熟成两三周，连脱毛都是人工干拔，每一步都在说"贵有贵的道理"。
更绝的是这大叔的创业史，简直像开了"主角光环"，当年英国火鸡行业卷价格战，他偏要搞"高端路线"，结果被同行当成笑柄。
谁能想到，这波"反向操作"直接逆袭，不仅拿下哈罗德百货、塞尔福里奇百货的订单，英国王室和戈登・拉姆齐都是多年老粉，连名厨杰米・奥利弗都忍不住自己下场养殖，说它是"火鸡界的和牛"。
2014年这大叔更狠，直接砸350万美元在美国弗吉尼亚州买农场、建加工厂，关键是当时一只火鸡都还没卖出去！
要知道美国上一次新建火鸡孵化场还是"很多年前"，他这波"空手套市场"的操作，简直是“艺高人胆大”。
现在好了，2024年公司营收都2800万美元了，美国市场占比虽然才4%，但人家目标三年冲到25%，2028年要干到8000万美元，这野心也是没谁了！
最让人佩服的是，这家族企业50多年来零债务，从不接受投资，全靠自己稳步发展。
大叔说"每晚都能睡安稳觉"，毕竟每一步都在自己承受范围内，不像有些企业全靠"赌一把"，现在他儿子女儿都已经接手业务，这"火鸡帝国"算是后继有人了。
不过话说回来，500美元一只的火鸡，确实不是普通人能消费的，但大叔说了："感恩节大家都愿意买高端酒，我的火鸡就是给有能力的人多一个选择"。
结语
不得不说，这精准拿捏高端市场的思路，简直是"商业鬼才"！
现在想想，这事儿还挺有意思：美国的传统工艺被英国人捡了回来，还反过来赚美国人的钱。
只能说"高手在民间"，有时候坚持做自己认为对的事，哪怕一开始被当成笑柄，也可能开出意想不到的花。
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