经济日报记者 刘春沐阳 薛志伟
从贺兰山东麓的葡萄酒到六盘山下的滩羊肉，从海拔1500米以上的高原夏菜到中卫戈壁的硒砂瓜……跨越2000多公里，宁夏的“塞上好物”正在福建市场扎下根。闽宁协作开展30年以来，福建充分发挥市场优势、渠道优势、平台优势，构建起长效化、多元化的消费协作新格局。
特色好物天天见
走进厦门夏商民兴超市官任店，蓝白标识的“宁夏特色产品专区”就设在超市C位，宁夏葡萄酒、乳制品、枸杞、杂粮等特色产品整齐摆放在货架上。冰柜里的宁夏滩羊羊肉、羊排正在促销，吸引了不少消费者驻足选购。“宁夏农副产品在厦门很有竞争力，比如蔬菜、水果、杂粮、枸杞等都很受欢迎。”夏商民兴超市副总经理朱思思说。
夏商集团常年承担厦门70%以上肉禽蛋菜供应，旗下200余家百货商超、农贸市场等商业网点覆盖厦门六区及南平、三明、龙岩等地，为消费帮扶提供了坚实的渠道支撑。
为打通直采供应链，夏商集团深入宁夏田间地头，与多个种植基地建立长期稳定的合作关系，从固原的网纹瓜、中卫的硒砂瓜，到沙坡头的苹果、吴忠的小番茄等，都通过“田间—仓库—餐桌”这条最短路径进入厦门市场。夏商集团党委委员、副总经理陈纯说：“特别是每年4月份到10月份，我们精选海拔1500米以上产区的高原夏菜，是民兴超市的‘明星产品’。从2021年到现在，民兴超市累计采购宁夏特色农产品超2816万元。”
陈纯介绍，在直采之外，夏商集团还打出了一套消费帮扶“组合拳”：联合宁夏驻福建办事处举办“闽宁协作乳品节”，让“好牛奶，宁夏造”的品牌形象深入人心，截至目前民兴超市累计销售宁夏乳品125.2万瓶；将工会福利采购、节日慰问与消费帮扶相结合，集团及各下属单位工会累计采购宁夏消费帮扶产品1219.61万元；代理宁夏酸梅汁及览翠系列红酒，通过商超、线上、批发等渠道扩大销售；与银川市闽楠养殖有限公司共建滩羊战略合作基地，2024年签订1000万元框架协议，推动宁夏高端畜牧产品走向更广阔市场。
除了日常销售外，夏商集团还在关键时刻主动纾困解难——2023年8月，银川市闽宁镇因洪涝灾害导致大量硒砂瓜滞销，集团紧急调拨助销150吨；2024年8月，固原市彭阳县红梅杏丰收却销路不畅，集团两周之内助销6.85吨，均有效缓解了农户的燃眉之急。
在闽宁镇园艺村，夏商集团整合830亩大棚蔬菜资源，探索“商超+村委会+农户+加工厂”四位一体的订单农业模式，首期20亩高叶酸糯玉米预计带动农户增收7万元至8万元。从2021年至今，夏商集团累计采购宁夏特色农产品总额达7400万元，从临时展销到常态化上架，从单点售卖到全渠道推广，宁夏好物在厦门已从“稀罕货”变成了市民餐桌上的“家常菜”。
产销对接常态化
在泉州市惠安闽宁特产馆的货架上，枸杞原浆、葡萄酒、杂粮等宁夏优质产品令人目不暇接。“展馆所有产品均由宁夏吴忠市红寺堡区本地酒庄、农户直供，主打贺兰山东麓产区葡萄酒，同时集中展销滩羊肉、枸杞、黄花菜、杂粮等原生态农特产品，砍掉中间流通环节，确保原产地品质。”该馆负责人曾伟明说，惠安闽宁特产馆是惠安县对接红寺堡区设立的固定产销协作平台，目的就是搭建宁夏优质农特产品走进泉州市场、惠安特色产品销往塞上地区的双向通道。山海双向交流，既把红寺堡好物引进惠安，也依托平台让惠安石雕、轻工制品等优势产品走向宁夏，实现“红品出塞、惠品西行”。
惠安闽宁特产馆的实践，是福建省县域层面深化消费帮扶的生动案例。运营模式上，特产馆实行“零售+大宗采购”双线并行——既面向市民日常开放，让当地百姓在家门口就能品尝到西北特色好物；又对接商会、企业单位，提供产品定制、仓储配送、礼盒包装等配套服务。目前，特产馆已与红寺堡区8家企业建立稳定供销合作关系，产品线从初级农产品延伸到深加工系列。
福建省第十四批援宁工作队红寺堡区工作组组长庄泽平介绍，红寺堡区持续深化“福建市场+红寺堡产品”协作模式，全方位拓宽农特产品销售渠道，助力特色产品提质增效、群众持续增收。目前，红寺堡区已在福建、陕西、宁夏等地设立农特产品专卖店（专区）14家。2023年至2025年，红寺堡区消费帮扶销售额分别达2.01亿元、2.5亿元和2.5亿元，3年累计实现7.01亿元。
近年来，电商赋能也在为闽宁消费协作插上翅膀。从线下特产馆到线上直播间，闽宁消费协作的触角正延伸到更广阔的人群中。
“2020年，我开始学习做直播，在直播间分享宁夏和福建的故事，也分享我们两地的特产。我们的直播间既卖宁夏的枸杞、黄花菜，也卖福建的沙茶面、银耳、紫菜等。”闽宁镇原隆村村民马燕是闽宁禾美电商帮扶车间的“巧媳妇”主播。2019年，她来到闽宁禾美电商帮扶车间工作，最开始从产品分拣做起，一步步学习打包、发货。2020年，马燕开始尝试直播带货。如今的她在直播带货之余，还接待各地游客，把产品和闽宁协作的故事分享给远方的客人。
产业升级有支撑
位于福州市马尾区的宁夏六盘山特产馆汇聚了琳琅满目的特色农产品：一楼的货架上摆放着盐池滩羊肉、六盘山杂粮、宁夏葡萄酒、枸杞等产品；二楼的鲜味馆里，可以品尝到新鲜的宁夏特色菜品。这家特产馆由福建闽宁情商贸有限公司于2018年设立，是闽宁协作消费帮扶领域的重要社会力量。
公司创始人林锦云是在宁夏深耕20年的闽籍企业家，深谙两地市场需求。“我们的宗旨，就是以消费带动生产、以生产带动就业、以就业带动乡村全面振兴。”截至目前，公司已与宁夏47家农特企业建立合作关系，整合近300种原生态产品，在福建全省布局了16家宁夏特产馆，累计销售额达4.36亿元，产品涵盖牛羊肉、葡萄酒、枸杞、黄花菜、杂粮等宁夏优势品类。公司还布局加工车间与消地仓，采用“线上+线下+新媒体”全渠道推广模式，让宁夏好物从“点状展销”走向“网络化覆盖”。
消费协作不仅仅是售卖产品，更是对产业链的一次深度改造。在银川市闽楠养殖有限公司滩羊养殖场，标准化羊舍干净整洁，膘肥体壮的宁夏滩羊或低头进食，或卧地休憩。该公司总经理吴楠说，2014年，她在这片戈壁荒滩上创办了银川市闽楠养殖有限公司。但建厂投入巨大，资金源源不断投进去却迟迟不见回报，养殖场一度陷入困境。
幸运的是，2021年，依托闽宁消费帮扶政策，厦门市湖里区政府派厦门天地供应链管理有限公司到宁夏寻觅优质农特产品。闽宁镇党委、政府主动帮助吴楠对接协调，让她迎来了创业路上的第一道光亮。
“福建来的采购负责人一眼看出了产品的短板——整羊售卖的模式根本无法适配南方市场。他手把手带我迭代升级，改良分割工艺、设计真空包装、打磨全羊切块组合套餐。当年年底，我成功签下近80万元的大额订单。”吴楠说。
吴楠还从宁夏手抓羊肉蘸料中获得灵感，借助烩肉馆有大量福建食客的优势，一遍遍走访品鉴、记录口味反馈，反复调试改良蘸料配方。如今，羊肉礼盒附赠定制料包已成为标配，还有不少客户专门采购蘸料，蘸料成了闽楠养殖有限公司独有的产业亮点。“是福建专家的倾囊相授、援宁干部的默默帮扶，让我走出泥泞低谷，把小小的滩羊产业做成了扎根塞上、连通山海的特色事业。”吴楠说。
从厦门超市货架上的高原夏菜，到泉州特产馆里的定制红酒，再到福州外销窗口的六盘山杂粮——每一件宁夏好物的背后，都是山海携手30年的深情注脚。
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